夏バテの食欲回復に

2015年09月01日掲載

今年の夏の暑さは尋常ではない高温です。

熱中症対策で塩飴や塩分強化されているスポーツ飲料をコンビニで目にします。暑さのため食欲の進まない日々も続き、夏バテで体力消耗も実感しています。そこでちょっと目先の変わった調理で食欲を回復してみるのも良いと思います。

先日、スーパーで新鮮そうな鮎を手に入れました。背開きにして内臓を大事につけたまま塩をして小麦粉塗しオリーブオイルでハーブと一緒に強火でソテ―します。

簡単で食欲増進、体力回復。

(N.T. 記)

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